Конечным продуктом кожевенного производства являет­ся кожа, т. е. весь технологический процесс производства пред­ставляет не что иное, как превращение шкуры в готовую Кожу.

Кожа представляет собой выделанную дерму шкуры.

Перед переработкой кожевенное сырье подсортировыва — ют в производственные партии по виду консервирования, сорту, весу, шерстности, площади, району заготовки.

Процесс производства кожи состоит из трех групп основ­ных операций:

• подготовительных,

• дубления,

• отделочных.

Подготовительные операции

Цель подготовительных операций — удалить из шкуры шерсть, подкожную клетчатку и подготовить микрострукту­ру дермы к дублению.

В ходе подготовительных операций удаляется и эпидер­мис. Подготовительные операции и режимы технологическо — ] го процесса могут быть различными в зависимости от вида сырья, его консервирования, вида и назначения кожи.

При этом ряд подготовительных операций — отмока, зо — 3 ление, сгонка шерсти, мездрение, обеззоливание — приме­няется при выделке всех видов кожи. А такие, как двоение, чепракование, мягчение — включаются в технологический процесс производства только отдельных видов кожи.

Рассмотрим эти виды операции.

Отмока заключается в обработке шкур водой с добавкой в отдельных случаях антисептиков и веществ, ускоряющих | этот процесс. При отмотке из шкуры удаляются консервиру — I ющие вещества, кровь и различные загрязнения.

Кроме того, при отмотке шкура приобретает почти пер — ! воначальное парное состояние, что выражается в повыше — 1 нии обводненности, восстановлении формы и свойств струк-1 турных элементов дермы.

Все это необходимо для проведения последующих химических процессов.

Золение, т. е. обработка шкуры в известковой суспензии, является весьма важным процессом в производстве кожи. Выбор гидрата окиси кальция для обработки шкур при золе­нии связана с тем, что он является слабой щелочью. Поэтому Са(ОН)2 для обработки шкур является наиболее подходящим.

При этом ставятся в основном следующие 4 цели:

1) ослабить связи волоса и эпидермиса с дермой;

2) осуществить частичное омыление жировых веществ;

3) достигнуть достаточного набухания волокон шкуры;

4) привести шкуру в химическое состояние, необходи­мое для дубления.

Ослабление связи волоса и эпидермиса с дермой проис­ходит не только под действием Са(ОН)2 но и N328.

Ыа28 служит при золении обострителем, так как он наи­более интенсивно действует на луковицу волос, разрушая их при этом.

Под действием N8 3 легко удаляется волос и эпидермис.

При золении происходит и набухание волокон коллаге­на, так как щелочь разрушает межмолекулярные (вандерва — альсовые, водородные) связи. Под действием зольной жидко­сти происходит и растворение межволоконных белков (аль­буминов, глобулинов, мукоидов, муцинов). При этом повы­шается пористость дермы.

Чрезмерное золение, т. е. повышение рН, приводит к ще­лочному мажору (набуханию) дермы, которое в конечном итоге вызывает ее разрушение. Поэтому значение рН является важ­ным показателем технологического контроля кожевенного производства.

При очень интенсивных щелочных воздействиях разру­шаются даже пептидные связи в главных цепях, о чем сви­детельствует выделение аммиака.

Пучки волокон коллагена расщепляются на отдельные фибриллы, максимально увеличивая пористость дермы. С Повышением продолжительности золения понижается Та и Повышается общее и остаточное удлинение дермы.

С увеличением прозоленности дермы понижается изно — 3 состойкость готовой кожи, повышается пористость и мягкость. 1 Поэтому кожи для низа обуви золят сравнительно непродол — 1 жительное время (время достаточное для ослабления волоса ) от дермы). С повышением прозоленности дермы появляется и такой дефект, как отдушистость кожи (отставание сосочко — 1 вого слоя от сетчатого).

Кроме того, условия золения и прозоленности влияют и | на такие свойства готовой кожи как прочность при растяже — 1 нии и влагоемкость. Прочность у кож, подвергшихся интен — 1 сивному действию зольника, всегда меньше. Это связано с| разрушением связей в главной цепи (внутримолекулярных связей) при такой отработке.

Водостойкость же при интенсивной обработке зольным раствором у кож понижается, что связано с повышением их пористости.

Из вышесказанного можно заключить, что при золении шкур следует учесть вид шкур и их назначение, т. е. какую кожу необходимо получить (для верха обуви или для низа). I

При этом для получения подошвенных кож шкуры под­вергают менее интенсивному золению, чем для получения * кож для верха обуви.

В тех случаях, когда необходимо сохранить неповреж­денным шерстяной покров шкуры, связь эпидермиса и воло — | са с дермой ослабляют обезволашиванием намазью. Шкурки л при этом обрабатывают по мездряной стороне, кашицей из — ] вести с сернистым натрием. Щелочь, диффундируя в толщи­ну дермы, действует аналогично как при золении, но не тро­нутым при этом остается волос.